做鐵板魷魚用什么油比較飄香

老師回答

先說結論：普通大豆調和油就行了。

不過你在用普通大豆調和油，制作紅油的時候，還要在里面放一些生姜片、大蒜片、大蔥段、香菜等食材一起炸制，這樣做出來的油才能聞到飄香。

要是直接用大豆調和油，幾乎是沒有什么香味的，請知曉！